Il termine "cimbro" è una italianizzazione della parola "zimbar" usata dalla popolazione per indicare la propria lingua. Il cimbro è un dialetto bavarese arcaico, chiamato baiuvaro e definito dai linguisti come "la più antica parlata periferica esistente del dominio linguistico tedesco", questa peculiarità rende il cimbro particolarmente importante per gli studiosi. Nonostante l'omonimia, non vi sono correlazioni con le popolazioni di epoca romana conosciute come Cimbri che provenivano dalla Danimarca.
La lingua baiuvara è presente nel Trentino e nelle zone montane delle provincie venete di Verona e Vicenza.
Luserna, piccolo paese a circa 40 km da Trento è l'ultima isola linguistica in cui il cimbro viene parlato da quasi tutta la popolazione.
La comunità di lingua baiuvara è composta da circa 2230 persone, di cui 862 residenti nella Provincia di Trento (ultimo censimento del 2001).
Il cimbro è riconosciuto come una lingua minoritaria dello Stato italiano.
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